Anamaria Antoci studovala choreografii a kulturní management a v oblasti filmového průmyslu působí od roku 2012. První celovečerní film, na kterém spolupracovala, byl nezávislý snímek ILLEGITIMATE (2016, Berlinale Forum – cena C.I.C.A.E.) režiséra Adriana Sitaru, který jí vynesl cenu GOPO pro nejlepšího nováčka na poli rumunského filmového průmyslu. Její filmografie zahrnuje celou řadu krátkých, hraných i dokumentárních filmů, včetně nedávného snímku MALMKROG režiséra Cristiho Puiu, na němž pracovala jako delegovaná producentka a který se stal zahajovacím filmem v sekci Encounters na Berlinale 2020. V roce 2017 založila bukurešťskou produkční společnost Tangaj Production a v současné době zajišťuje finance pro nové filmy Andreje Ujică a Adriana Sitaru a zároveň připravuje své první seriálové drama. Anamaria je aktivní na evropském trhu, je členkou nejvýznamnějších producentských platforem (EAVE, EFP's Cannes Producers on the Move, ACE Producers, Emerging Producers, European Producers Club) a od roku 2016 rovněž zasedá v Evropské filmové akademii.